Az Egyesült Nemzetek Egészségügyi Szervezetének jelentése szerint a vágódeszkán a rákkeltő tényezők főként az élelmiszer-maradványok romlása által okozott különféle baktériumok, mint például az Escherchia coli, a Staphylococcus, az N. gonorrhoeae stb. Különösen az aflatoxin, amely osztálynak minősül egy rákkeltő. Magas hőmérsékletű vízzel sem távolítható el.A rongyon lévő baktériumok nem kevesebbek, mint a vágódeszkán.Ha a rongy, amelyik letörölte a vágódeszkát, majd más dolgokat töröl, akkor a baktériumok a rongy által más dolgokra is átterjednek.A National Sanitation Foundation (NSF) tanulmánya 2011-ben jóváhagyta, hogy a baktériumok koncentrációja a vágódeszkán 200-szor magasabb, mint a WC-n, és a vágódeszka négyzetcentiméterenként több mint 2 millió baktérium volt.
Ezért az egészségügyi szakértők azt javasolják, hogy félévente cserélje ki a vágódeszkát.Ha gyakran és besorolás nélkül használja, javasolja a vágódeszka háromhavonta történő cseréjét.
Feladás időpontja: 2022.09.15